צוקערקרענק – דערנערונג

געהעריק דערנערונג אין טיפּ 1 צוקערקרענק

ערשטער, פּאַטיענץ מיט צוקערקרענק טיפּ 1 דאַרפֿן צו לערנען ווי צו ריכטיק אָפּשאַצן די קאַרבאָוכיידרייט אינהאַלט פון אַ פּלאַננעד מאָלצייַט. בלויז דערנאָך זיי קענען אַרייַנשפּריצן די רעכט סומע פון ​​ינסאַלאַן וואָס איז נייטיק פֿאַר נוטרישאַן יוטאַלאַזיישאַן. אויב אַ ביסל ינסאַלאַן איז ינדזשעקטיד איידער אַ מאָלצייַט, כייפּערגליסעמיאַ קענען פּאַסירן. אויב די ינסאַלאַן דאָזע איז צו הויך, די בלוט צוקער טראפנס צו הויך – אַ נידעריק צוקער (היפּאָגליסעמיאַ) טרעטאַנז. ביידע איבער און צוקער קענען זיין געפערלעך.

די רעכט דאָזע פון ​​ינסאַלאַן דעפּענדס אויף די טיפּ און סומע פון ​​קאַרבאָוכיידרייט ינטייק. לעמאָשל, גאַנץ גריינז אַנטהאַלטן מער לאַנג-קייט אָדער קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ, פֿאַר וואָס נידעריקער ינסאַלאַן לעוועלס זענען דארף ווי פֿאַר פאַסטער-גראָוינג קאַרבאָוכיידרייץ מיט קורץ-קייט. די לעצטע זענען, פֿאַר בייַשפּיל, אין ווייַס מעל פּראָדוקטן און סוויץ.

צו ווערן מער גרינג צו אָפּשאַצן די פּראָפּאָרציע פון ​​ניצלעך קאַרבאָוכיידרייץ אין אַ עסנוואַרג, די טערמין איז געווארן קאַרבאָוכיידרייט אַפּאַראַט (KHE) באַקענענ. 1 KHE איז גלייך צו 10 גראַמז פון ניצלעך קאַרבאָוכיידרייץ און רייזאַז בלוט צוקער דורך 30-40 מג / דל. אין דער פאַרגאַנגענהייט, אַנשטאָט פון קאַרבאָוכיידרייט וניץ, אַזוי-גערופֿן ברויט וניץ (BE) געניצט. די פאלגענדע אַפּלייז: 1 BE קאָראַספּאַנדז צו 12 גראַמז פון קאַרבאָוכיידרייץ.

דורך דעם וועג: יעדער פּאַציענט איז אַדווייזד צו דורכגיין צוקערקרענק טריינינג און פערזענליכען נוטרישאַנאַל קאַונסלינג נאָך דיאַגנאָסיס. עס, צווישן אנדערע אינהאַלט, איז געלערנט אַלץ וויכטיק וועגן די רעכט צוקערקרענק דיעטע.

עצות פֿאַר דיעטע צוקערקרענק טיפּ 2

אין טיפּ 2 צוקערקרענק מעלליטוס, גוף סעלז בלויז ריספּאַנד צו די היפּאָגליסעמיק האָרמאָנע ינסאַלאַן. דעם ינסאַלאַן קעגנשטעל איז פייווערד דורך יבערוואָג. דעם מיטל: די רעכט צוקערקרענק דיעטע פֿאַר יבערוואָג דייאַבעטיקס פון טיפּ 2 האט איין אָנווער אין וואָג צו דעם ציל. רעגולער גשמיות טעטיקייט העלפּס צו דערגרייכן דעם ציל. אויב עס איז מעגלעך צו רעדוצירן די וידעפדיק קילאָוז, ינסאַלאַן קעגנשטעל קען אויך פאַרמינערן. אַזוי די יגזיסטינג סומע פון ​​ינסאַלאַן קענען אַרבעט בעסער.

די צוקערקרענק מעלליטוס דיעטע אין יבערוואָג זאָל דעריבער זיין רידוסט קאַלאָריע. ווי פילע קאַלאָריעס זענען "ערלויבט" פּער טאָג איז יקספּיריאַנסט דורך פּאַטיענץ פון זייער נוטרישאַניסט. ראַגאַרדלאַס פון וואָג, יעדער צוקערקרענק זאָל נעמען אַ בילדונג צוקערקרענק נאָך דיאַגנאָסיס און באַקומען פערזענליכען נוטרישאַנאַל עצה (אַזאַ ווי דייאַבעטיקס פון טיפּ 1).

וואָס קען אָדער דייאַבעטיקס עסן?

פירסטלי, די עסנוואַרג פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל זיין (ווי בכלל פֿאַר אַלע מענטשן) באַלאַנסט, וועריד און פול-פלעדזשד. עס זאָל צושטעלן גענוג אַמאַונץ פון מאַקראָנוטריענץ (קאַרבאָוכיידרייץ, פאַץ און פּראָטעינס) ווי וויטאַמינס און מינעראַלס. צווישן עקספּערץ, ווי אַ ידעאַל פּראָצענט זאַץ פון די דערנערונג פון די דריי הויפּט נוטריאַנץ קוקט. אין אַלגעמיין, די פאלגענדע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אַ געזונט דיעטע אַפּלייז:

• 45-60 פּראָצענט קאַרבאָוכיידרייץ
• 30-35 פּראָצענט פעט
• 10 צו 20 פּראָצענט פּראָטעינס (פּראָטעינס)
• 40 גראַמז פיברע
• מאַקסימום 6 גראַמז פון קוקינג זאַלץ
• מאַקסימום 50 גראַמז פון ריין צוקער (גלוקאָוס, סוקראָוס)

די נוטרישאַניסט וועט צושטעלן יעדער פּאַציענט צונעמען רעקאַמאַנדיישאַנז וואָס קען זיין אַנדערש פון די אויבן. ער מוזן נעמען אין חשבון די דיעטע פּלאַן פֿאַר דייאַבעטיקס, צווישן אנדערע זאכן, די עלטער, גוף וואָג און קיין אַקאַמפּאַניינג און קאַנסאַקווענטשאַל חולאתן פון די פּאַציענט (אַזאַ ווי אַביסאַטי, ניר שעדיקן, הויך בלוט ליפּידס, אאז"ו ו).

זייער נאַטור און מקור איז מער וויכטיק ווי די פּינטלעך פּראָצענט פון די פאַרשידענע מאַקראָנוטריענץ. לעמאָשל, גאַנץ גריינז זענען טשיפּער ווי ווייַס מעל פּראָדוקטן, און גרינס פאַץ זענען כעלטיער ווי כייַע אָנעס.

צוקערקרענק דיעטע: קאַרבאָוכיידרייץ

קאַרבאָוכיידרייץ זענען צוקער קייטן לינגקט צו מער אָדער ווייניקער לאַנג קייטן. זיי זענען זייער וויכטיק ענערגיע קוואלן פֿאַר די מענטשלעך אָרגאַניזם, ספּעציעל פֿאַר מאַסאַלז און מאַרך. איין גראַם פון קאַרבס האט וועגן פיר קילאָקאַלאָריעס.

מען דיפערענטשייץ צווישן קורץ און לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ. קאַרבאָוכיידרייץ אין קורץ קייטווי איר קענט אויך געפֿינען ווייַס ברויט און סוויץ, די בלוט צוקער קענען העכערונג זייער געשווינד און באטייטיק און, אין אַדישאַן, נאָר קווענטשאַז קרייווינגז צוקער בלויז פֿאַר אַ קורץ צייַט. קאַרבאָוכיידרייץ מיט לאַנג-קייט (קאָמפּלעקס) זיי מוזן ערשט זיין צעבראכן אַראָפּ אין די קישקע איידער זיי קענען אַרייַן די בלאַדסטרים. ווי אַ רעזולטאַט, די בלוט צוקער שטאַפּל סלאָולי און ווייניקער שטארק נאָך קאַנסומינג. קאָמפּלעקס קאַרבאָוכיידרייץ זענען געפֿונען אין לעגיומז און גאַנץ גריינז, פֿאַר בייַשפּיל.

דער טיפּ פון קאַרבאָוכיידרייט מקור אַזוי האט אַ דירעקט פּראַל אויף ינסאַלאַן באדערפענישן. ווייַל הויך בלוט צוקער לעוועלס, אַזאַ ווי געפֿירט דורך ווייַס מעל פּראָדוקטן, שאָקאָלאַד, זיס לימענאַד, עטק, דאַרפן קורץ-טערמין העכער ינסאַלאַן קוואַנטאַטיז צו פאַרגיטיקן די פלאַקטשויישאַנז. דאָס ינקריסאַז די ריזיקירן אַז די בלוט צוקער ווערט באַקומען פון קאָנטראָל:

אין דייאַבעטיקס טיפּ 1, דאָס קען פּאַסירן אויב די דאָזע אָדער טיימינג פון ינסאַלאַן ינדזשעקשאַן איז נישט פּונקט גלייך מיט די ינטייק פון קאַרבאָוכיידרייט. אין דייאַבעטיקס טיפּ 2, וועמענס גוף נאָך פּראָדוצירן אַ רעשט פון ינסאַלאַן, עס נעמט מער ביז די פילע שוגערז קענען זיין ינטראָודוסט אין די סעלז (פּראַלאָנגד כייפּערגליסעמיאַ).

צוקערקרענק פּאַטיענץ זאָל דעריבער דעקן זייער קאַרבאָוכיידרייט דאַרף ווי פיל ווי מעגלעך איבער לאַנג-קייט קאַרבאָוכיידרייץ, אַזאַ ווי געפֿונען אין גאַנץ גריינז און לעגיומז.

צוקערקרענק דיעטע: פעט

ידעאַל דיעטע פּראַפערז די דייאַטערי פאַץ וואָס אַנטהאַלטן פילע מאָנאָונסאַטוראַטעד אָדער פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז. דער הויפּט אַפּלייז צו גרינס פאַץ און אָילס. דערפֿאַר רעקאַמענדיד קאַלט פּרעסט אָילס אַזאַ ווי רייפּסיד בוימל, לינסיד ייל, מאַסלינע ייל אָדער וועלשענער נוס בוימל. פיש איז אויך באטראכט ווי אַ געזונט פעט מקור אין די צוקערקרענק דיעטע (און אויך פֿאַר ניט-דייאַבעטיקס). ווייַל ניט ענלעך אנדערע קוואלן פון כייַע פעט, עס כּולל פילע געזונט פאַטי אַסאַדז.

זינט צוקערקרענק דראַמאַטיקאַלי ינקריסאַז די ריזיקירן פון אַטעראָוסקלעראָוסיס ("אַרטעריאָסקלעראָוסיס"), די דיעטע פּלאַן פֿאַר דייאַבעטיקס זאָל באַגרענעצן די קאַלעסטעראַל ינטייק. קאַלעסטעראַל איז פאָרשטעלן אין אַלע כייַע פּראָדוקטן (מילך, פּוטער, קרעם, עגגס, פלייש, עטק). די פּראָדוקטן זאָל דעריבער זיין קאַנסומד ספּערינגלי. אין דערצו, רעגולער בלוט טשעקס בייַ די משפּחה דאָקטער זענען נוציק ווייַל אַ עלעוואַטעד קאַלעסטעראַל מדרגה קענען זיין דיטעקטאַד בלויז דורך אַ בלוט פּרובירן.

צוקערקרענק דיעטע: פּראָטעינס

וועגן 10 צו 20 פּראָצענט פון טעגלעך ענערגיע דאַרף דאַרף זיין קאַווערד דורך פּראָטעינס (פּראָטעינס). דער רעקאָמענדאַציע אַפּלייז אויב אַ צוקערקרענק פּאַציענט האט קיין וואונדער פון ניר שעדיקן (צוקערקרענק נעפראָפּאַטהי). אויב עס איז אַ ניר שוואַכקייַט, איר זאָל נעמען מאַקסימום 0.8 גראַמז פּראָטעין פּער קילאָ פון גוף וואָג פּער טאָג.

דער הויפּט רעקאַמענדיד פּראָטעין קוואלן זענען לעגיומז (אַזאַ ווי פּיז, לענטילס אָדער בינז), פיש און נידעריק-פעט פלייש.

צוקערקרענק און אַלקאָהאָל

די קאָמבינאַציע פון ​​אַלקאָהאָל און צוקערקרענק איז פּראָבלעמאַטיק: די אַלקאָהאָל בלאַקס די אַקיומיאַליישאַן פון גלוקאָוס (גלוקאָנעאָגענעסיס) אין די לעבער פֿאַר עטלעכע שעה. אָבער, די נייַע פאָרמירונג איז אַרייַנגערעכנט אין די כעזשבן פון די פארלאנגט ינסאַלאַן קוואַנטאַטיז. צוקערקרענק פּאַטיענץ זאָל דעריבער פאַרנוצן אַלקאָהאָל בלויז מאַדעראַטלי און שטענדיק אין קאָמבינאַציע מיט אַ קאַרבאָוכיידרייט רייַך מאָלצייַט. דאָס העלפּס צו ויסמיידן היפּאָגליסעמיאַ.

אן אנדער סיבה איז אַלקאָהאָל אַנפייוועראַבאַל אין יבערוואָג דייאַבעטיקס: איין גראַם פון אַלקאָהאָל האט וועגן 7.2 קילאָקאַלאָריעס פּער גראַם, אַ ענלעך הויך קאַלאָריפיק ווערט ווי פעט. דאָס מאכט עס אַ פאַקטיש קאַלאָריע באָמבע. יבערוואָג ינקריסאַז די גוף ינסאַלאַן באדערפענישן רעכט צו דער ינקריסינג ינסאַלאַן קעגנשטעל פון די סעלז און האט אַ נעגאַטיוו השפּעה אויף די צוקערקרענק.

אַלקאָהאָל קען אויך פירן צו נערוו שעדיקן (פּאָלינעוראָפּאַטהי). שוין יגזיסטינג דייאַבעטיק פּאַלינעוראָפּאַטהי קענען זיין יגזאַסערייטיד דורך אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן.

סוויץ פֿאַר דייאַבעטיקס

פֿאַר דייאַבעטיקס און געזונט אויך אַפּלייז: סוויץ זאָל זיין געגעסן בלויז טייל מאָל. עס איז דאַווקע אויף די פאַרבאָרגן צוקער אין עסנוואַרג און פאַרטיק פּראָדוקטן. פֿאַר בייַשפּיל, קעטשופּ, פרוכט יאָגהורט און מועסלי זענען נישט קלאַסאַפייד ווי סוויץ, כאָטש זיי אָפט אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון צוקער. דעם מוזן זיין גענומען אין חשבון אין די צוקערקרענק דיעטע.

א באַזונדער פּראָבלעם מיט פילע סוויץ איז די קאָמבינאַציע פון ​​צוקער און פעט: דער גוף קען נישט מעטאַבאָליזירן צוקער און פעט אין דער זעלביקער צייט. ערשטער, דער צוקער איז קאָנווערטעד אין ענערגיע און פארברענט, בשעת די פעט איז סטאָרד אין די געוועב און פּראַמאָוץ וידעפדיק וואָג.

דערווייַל, עס זענען פילע "זיס" אין די האַנדל ספּעציעלע פּראָדוקטן פֿאַר דייאַבעטיקס, למשל, צוקערקרענק שאָקאָלאַד אָדער צוקערקרענק ייַז קרעם. עקספּערץ רעקאָמענדירן צו אַזאַ מערסט טייַער פּראָדוקטן פון צוקערקרענק. אָפט די פּראָדוקטן טאָן ניט אַנטהאַלטן קיין שטעקן אָדער ינדאַסטריאַל צוקער, אָבער גרויס אַמאַונץ פון פראַקטאָוס (און פעט). די פראַקטאָוס (פראַקטאָוס) ינקריסאַז די פאָרמירונג פון יעריק זויער, וואָס איז אָפט עלעוואַטעד אין דייאַבעטיקס סייַ ווי סייַ. אַ יבעריק הייך פון יעריק זויער קענען אַרויסרופן אַ גאַוט באַפאַלן.

דורך דעם וועג: אַנשטאָט טייַער און פּראָבלעמאַטיש כעלטיער צוקערקרענק שאָקאָלאַד, איר קענען פאַלן צוריק אויף אַ שאָקאָלאַד מיט אַ זייער הויך קאַקאַאָ אינהאַלט (בייַ מינדסטער 60 פּראָצענט). די העכער די קאַקאַאָ אינהאַלט, די ווייניקער פעט די שאָקאָלאַד כּולל.

צוקערקרענק און צימערינג

לויט עטלעכע נוטרישאַניס, צוקערקרענק קען זיין פייוועראַבלי ינפלוענסעד דורך די ווירקונג פון צימערינג. צימערינג סטימיאַלייץ די מאַטאַבאַליזאַם און אַזוי עפשער האט אַ positive ווירקונג אויף בלוט צוקער רעגולירן. דערצו, עס איז איצט דיסקאַסט אין די קונסט צי אַ באַזונדער קאָמפּאָנענט פון צימערינג (פּראָאַנטהאָסיאַניד) קענען פֿאַרבעסערן די ינסאַלאַן קאַמף אויף די סעלז.

אין 2003, סייאַנטיס פון דזשאַפּאַן זענען ביכולת צו באַווייַזן אין ראַץ אַ פֿאַרבעסערונג אין גלוקאָוס ופּטאַקע און געוואקסן ינסאַלאַן סענסיטיוויטי פון די מוסקל סעלז אין צימערינג אַדמיניסטראַציע. אָבער, די ווירקונג פון צימערינג אויף צוקערקרענק איז קאָנטראָווערסיאַל. אין אַ לערנען פון 2013, יראַניאַן סייאַנטיס געפֿונען קיין באַטייַטיק ווירקונג פון בלוט צוקער-לאָוערינג דורך צימערינג אין טיפּ 2 דייאַבעטיקס.

קאָנקלוסיאָן: צימערינג פיעסעס קיין ראָלע אין די דיעטע פֿאַר צוקערקרענק אָדער אין צוקערקרענק טעראַפּיע.

פרוכט פֿאַר דייאַבעטיקס

צוקערקרענק פּאַטיענץ זענען בכלל אַדווייזד צו פאַרנוצן גענוג פירות און וועדזשטאַבאַלז טעגלעך. ביידע צושטעלן וויכטיק וויטאַמינס און מינעראַלס און פיברע.

פרוכט אויך כּולל מער אָדער ווייניקער גרויס קוואַנטאַטיז, דיפּענדינג אויף די פאַרשיידנקייַט פרוקטאָסע (פרוקטאָסע). דעם איז געווען לאַנג געקוקט ווי כעלטיער ווי נאָרמאַל צוקער. דעריבער, פילע פודז פֿאַר דייאַבעטיקס אַנטהאַלטן פראַקטאָוס אַנשטאָט פון קאַנווענשאַנאַל צוקער. דער זעלביקער אַפּלייז צו פילע "נאָרמאַל" פּראָדוקטן (פֿאַר ניט-דייאַבעטיקס).

דייאַבעטיקס (און געזונט מענטשן) זענען אַדווייזד צו לייגן צו פיל פראַקטאָוס צו דעם גוף. דאָס קען האָבן אַ נעגאַטיוו ווירקונג אויף געזונט: שטודיום האָבן געוויזן אַז הויך לעוועלס פון פראַקטאָוס ינטייק, למשל, קענען העכערן אַביסאַטי און פאַרגרעסערן בלוט ליפּיד לעוועלס.

דעריבער, איר זאָל נישט פאַרנוצן צו פילע ינדאַסטריאַלי מאַניאַפאַקטשערד פודז וואָס אַנטהאַלטן פראַקטאָוס, אַזאַ ווי לימענאַד סוויטאַנד מיט פראַקטאָוס אָדער נאָר צוקערקרענק פודז מיט פראַקטאָוס. טעגלעך קאַנסאַמשאַן פון פרוכט איז ומשעדלעך און אפילו דיזייראַבאַל פֿאַר דייאַבעטיקס (און אנדערע): די דייַטש נוטרישאַן געזעלשאפט רעקאַמענדז צוויי טיילן פון פרוכט יעדער טאָג און פאַרנוצן דרייַ פּאָרשאַנז פון וועדזשטאַבאַלז – לויט די דעוויז "5 פּער טאָג". אַז ס וועגן 250 גראַמז פון פרוכט און 400 גראַמז פון וועדזשטאַבאַלז טעגלעך (1 סערווינג = וועגן אַ האַנדפול).

סוועעטענערס (ווי סטעוויאַ) & צוקערקרענק

עס זענען עטלעכע אָלטערנאַטיוו סוויטאַנערז וואָס אָפט רעקאַמענדיד פֿאַר די צוקערקרענק דיעטע – אַנשטאָט פון ראַפינירט צוקער ווייַל זיי טאָן ניט כאַפּן אָדער נידעריקער בלוט צוקער לעוועלס. סוויטאַנערז אַרייַננעמען צוקער סאַבסטאַטוץ און סוויטאַנערז.

צוקער סאַבסטאַטוץ זענען למשל סאָרביטאָל, מאַניטאָל, יסאָמאַלט און קסיליטאָל. זיי אַנטהאַלטן ווייניקערע קאַלאָריעס ווי צוקער און לאָזן בלויז די בלוט צוקער מדרגה צו העכערונג אַ ביסל. קעגן דעליווער סוועעטענערס (ווי Acesulfame K, Aspartame, Stevia) האָבן קיין קאַלאָריעס און טאָן ניט פאַרגרעסערן בלוט צוקער.

די סוויטאַנער איז עטלעכע מאָל דער הויפּט פאָלקס סטעוויאַ אין צוקערקרענק פּאַטיענץ. די אַרייַנגערעכנט סטעוויאָלגליקאָסידע זענען פאַראַנטוואָרטלעך פֿאַר זייַן זיסקייַט. עטלעכע ביכער און מעדיע פאָדערן אַז סטעוויאַ איז כעלטיער ווי אנדערע צוקער סאַבסטאַטוץ. דאָס איז נישט אמת, לויט דער דייַטש צוקערקרענק אַססאָסיאַטיאָן. סטעוויאַ איז ניט בעסער און ניט ערגער ווי אנדערע צוקער סאַבסטאַטוץ.

די אייראפעישער פוד סאַפעטי אויטאָריטעט (EFSA) רעקאַמענדז קאַנסומינג ניט מער ווי פיר מילאַגראַמז פון סטעוויאָל גלייקאַסיידז פּער קילאָ פון גוף וואָג פּער טאָג (אַדי ווערט). די סומע ווערט באטראכט ווי ומשעדלעך. וואָס פאלגן אַ מעגלעך אָוווערדאָוס קענען האָבן איז ומקלאָר. לויט EFSA, סטעוויאַ זאָל נישט העכערן צאָן פאַרפוילן, זיין קאַרסאַנאָודזשעניק, שעדיקן גענעטיק מאַטעריאַל אָדער ווירקן די גיביקייַט אָדער אַנטוויקלונג פון אַ אַנבאָרן קינד.

ביז איצט, עס איז קיין זאָגן אַז סוויטאַנערז ווי סטעוויאַ קענען "נאַרקאָמאַן" און צינגל הונגער אַטאַקס – פּאַטענטשאַלי לידינג צו וואָג געווינען.

אין אַלגעמיין, איר זאָל נישט נעמען מער ווי די רעקאַמענדיד סומע פון ​​סוויטאַנער אָדער מאַקסימום 50 גראַמז צוקער פּער טאָג.

דורך דעם וועג: צוקערקרענק פּאַטיענץ וואָס אויך ליידן פון די זעלטן מעטאַבאַליק דיסאָרדער פענילקעטאָנוריאַ זאָל נישט נעמען אַספּאַרטאַמע. די סוויטאַנער כּולל פענילאַלאַנינע. דער פּראָטעין קאַמפּאָונאַנץ (אַמינאָ זויער) קענען ניט זיין צעבראכן אַראָפּ אין פענילקעטאָנוריאַ, קאָזינג סימפּטאָמס פון ינטאַקסאַקיישאַן. אנדערע סוויטאַנערז (אַרייַנגערעכנט סטעוויאַ) טאָן ניט אַנטהאַלטן פענילאַלאַנינע. זיי זענען דעריבער אַ גוט אָלטערנאַטיוו אין די צוקערקרענק דיעטע אין פענילקעטאָנוריאַ.