דיעטע פיעסעס אַ צענטראלע ראָלע אין גאַוט. גאַוט דעוועלאָפּס ווען עס איז צו פיל יעריק זויער אין די בלוט – און דאָס קען זיין באטייטיק ינפלואַנסט דורך אַ באַוווסטזיניק ברירה פון פודז. אויבן אַלע, עס איז וויכטיק צו ויסמיידן פודז וואָס אַנטהאַלטן פילע פּורינעס – אַזאַ ווי פלייש. ווייַל פּורינעס זענען דיגרייד צו יעריק זויער און אַקיומיאַלייץ אין די גוף ווען גאַוט. לייענען דאָ אַלע וויכטיק אינפֿאָרמאַציע וועגן גאַוט דערנערונג.
גאַוט: דערנערונג אין וואָכעדיק לעבן
א געזונט, באַלאַנסט דיעטע איז וויכטיק פֿאַר דעם גוף – און ניט נאָר פֿאַר גאַוט. דערנערונג און געזונט זענען בכלל ענג שייַכות. מיט עסנוואַרג, וויטאַמינס, שפּור עלעמענטן און אנדערע וויכטיק סאַבסטאַנסיז זענען אַבזאָרבד. א באַלאַנסט דיעטע ראַדוסאַז די ריזיקירן פון זיכער חולאתן – אַרייַנגערעכנט הויך בלוט דרוק און קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק. רופאים און נוטרישאַניס רעקאָמענדירן די פאלגענדע זאַץ פֿאַר טעגלעך עסנוואַרג ינטייק:
- 50 פּראָצענט קאַרבאָוכיידרייץ
- 30 פּראָצענט פעט, פון וואָס מאַקסימום 1/3 סאַטשערייטאַד פעט
- 20 פּראָצענט פּראָטעין
די אַלגעמיינע רעקאַמאַנדיישאַנז פֿאַר אַ באַלאַנסט דיעטע אַפּלייז צו אַלע מענטשן, אַרייַנגערעכנט מענטשן מיט גאַוט. די מיינונגען, אַז איר מוזט אַדכיר צו די גאָוט דיעטע אין דעם זינען פון אַ רעדוקציע פון עסן, זענען נישט ריכטיק. בייסיקלי, איר קענען עסן ווי פיל ווי איר ווילט ביי גאָוט. איר זאָל נאָר באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו וואָס פודז איר עסן.
וואָס צו עסן מיט גאַוט?
אין גאַוט, די יעריק זויער מדרגה אין די בלוט איז געוואקסן. אַ עלעוואַטעד יעריק זויער מדרגה קענען אָדער זיין אויב פיל פיל יעריק זויער איז געשאפן אָדער אויב צו קליין איז עקסקרעטעד. אין פילע קאַסעס, ביידע מעקאַניזאַמז ביישטייערן צו די קרענק פּראָצעס. יעריק זויער איז געפֿירט דורך די ברייקדאַון פון פּורינעס וואָס זענען געשאפן דורך די ברייקדאַון פון סעלז פון דעם גוף. אין דערצו, פּורינעס זענען אַבזאָרבד דורך עטלעכע פודז.
עס איז ניט אַזאַ זאַך ווי פאַרבאָטן פודז מיט גאַוט. אָבער, עס זענען פודז וואָס זענען ווייניקער מסתּמא ווי אנדערע צו זיין אויף די דיעטע ווי אַ טייל פון אַ דיעטע פֿאַר גאַוט. די דיעטע פון גאַוט זאָל זיין ווי מעגלעך אַז אַ ביסל פּורינעס זענען אויך אַבזאָרבד דורך די דיעטע. אין וואָס פודז ווי פיל פּורינע איז, איר קענט זען די טיש פֿאַר דיעטע פֿאַר גאַוט.
היט אייך פון פּורינעס
דער אויבערשטער שיעור פון פּורינע ינטייק איז וועגן 500 מילאַגראַמז טעגלעך. דעם אָנווייַז וועריז דיפּענדינג אויף די הייך פון די יעריק זויער און גוף וואָג. ספּעציעל בעשאַס און נאָך אַ גאַוט באַפאַלן פּורינע ינטייק זאָל זיין לאָוערד ווידער. דאקטוירים רעקאָמענדירן אַ מאַקסימום ינטייק פון 200 מילאַגראַמז פּער טאָג און ניט מער ווי צוויי גראַמז פון פּורינעס פּער וואָך. די פּורינע אינהאַלט פון יחיד פודז קען בייַטן אין פאַרשידענע עסנוואַרג טישן. דאָס איז רעכט צו דעם פאַקט אַז די פּורינע צופרידן אויך דעפּענדס אויף דער צוגרייטונג פון די פּראָדוקט (געפּרעגלט פלייש כּולל, למשל, מער פּורינעס ווי רוי פלייש). די ווייַטערדיקע פאָרמולע אַפּלייז צו די קאַנווערזשאַן פון פּורינע אינהאַלט אין יעריק זויער געשאפן דערפון: איין מיליגראַם פון פּורינע איז קאָנווערטעד אין 2.4 מיליגראַם פון יעריק זויער.
דאָס סאַוועס איר פּורינעס
בייסיקלי, אַלע פודז אין גאַוט זאָל אַנטהאַלטן ווי ווייניק פּורינעס ווי מעגלעך. פודז וואָס אַנטהאַלטן ווייניק אָדער קיין פּורינעס אַרייַננעמען מילך, יאָגהורט און קוואַרק. די אַפעקטאַד קענען עסן ווי פיל ווי זיי אָן די יעריק זויער מדרגה רייזינג. עגגס און שווער טשיזיז אויך האָבן אַ זייער נידעריק פּיוריין צופרידן. די טעגלעך דיעטע פּלאַן אין Gicht אויך כולל פּאַטייטאָוז, יי לאָקשן, ווייַס ברויט און רייַז. ווי אַ פיש סמאָוקט ווענגער און פּלייס זענען באַטראַכט. איר קענען אויך עסן פרוכט, קיוקאַמערז, פּעפּערז און טאַמאַטאָוז מיט גאַוט.
גאַוט רעסאַפּיז וואָס קומען אויף די טיש יעדער טאָג זאָל אַנטהאַלטן ווי פיל פון די פודז. די פּורינע אינהאַלט איז געהאלטן נידעריק, און יענע וואָס זענען אַפעקטאַד דורך גאַוט נאָך טאָן ניט האָבן צו שפּאָרן די סומע פון עסנוואַרג. וויטאַמין C (קאַנטיינד אין פרוכט און דזשוסאַז) אויך האט אַ יעריק זויער לאָוערינג ווירקונג. אָבער, עס טוט נישט טאָן עפּעס צו נעמען וידעפדיק C וויטאַמין C. צו פיל וויטאַמין C איז נישט געוויינט דורך דעם גוף און פשוט עקסקרעטעד ווידער.
אין Gicht עסנוואַרג טישן, עטלעכע פודז זענען ליסטעד, וואָס האָבן אַ זייער הויך פּורינע אינהאַלט. עס איז רעקאַמענדיד צו ויסמיידן די פודז ווען ווענט ווי מעגלעך. די אַרייַננעמען בפֿרט פלייש, ספּעציעל כאַזער און גאַנדז פלייש און קאָראַל. אויך שינקע, לענטילס און פאַרשידן טייפּס פון פיש אַזאַ ווי פאָרעל, הערינג, סאַרדינז און ספּראַץ זאָל זיין פעלנדיק אין די דיעטע פון גאַוט.
דערנערונג טישן פֿאַר גאַוט פּאַטיענץ אויך רשימה פודז וואָס זענען לעפיערעך הויך אין פּורינעס אָבער קען זיין קאַנסומד פון צייט צו צייט. דער קלענסטער סומע פון פּורינע פֿון די פודז האט, סאַפּרייזינגלי, די געפּרעגלט ווורשט. בעוורידזשיז אַזאַ ווי עפּל ספּריטזער, קאָלאַ טרינקען און ביר האָבן שוין אַ העכער פּוראָ אינהאַלט ווי ווורשט. די פלייש פּראָדוקטן, וואָס קען זיין געגעסן פון צייט צו צייט, אַרייַננעמען סאָסידזשיז, ינדיק עסקאַלאָפּס און פלייש יויך. איר קענען אויך עסן פיש פינגער און דאָרש אין אַ מאַנידזשאַבאַל גרייס.
די רעכט דיעטע פֿאַר גאַוט זאָל זיין סאַפּלאַמענטאַד דורך אַ גענוג הויך פליסיק ינטייק. דאקטוירים רעקאָמענדירן צו טרינקען ביי מינדסטער צוויי ליטער טעגלעך. מינעראַל וואַסער, זאַפט ספּריטזערס און ונסוועעטענעד טיז זענען ספּעציעל דיידזשעסטאַבאַל. די כיידריישאַן דיילייץ די בלוט און גרונט די יעריק זויער צו זיין ילימאַנייטאַד. אַלקאָהאָליקער בעוורידזשיז זאָל זיין אַוווידאַד.
ספּאַרזשע & גאַוט
פֿאַר אַ לאַנג צייַט, ספּאַרזשע איז דיסקאַסט קאַנטראָולד אין די קאָנטעקסט פון גאַוט דיעטע. אויף איין זייַט, ספּאַרזשע האט אַ גוט שעם פון גאַוט ווייַל פון זייַן דייורעטיק ווירקונג – ווייַל מיט די פּישעכץ יעריק זויער איז פלאַשט אויס פון דעם גוף. זינט ער כּולל מער פּורינע ווי אנדערע וועדזשטאַבאַלז מיט וועגן צען מילאַגראַמז פּער 100 גראַמז, ער איז געווען רעקאַמענדיד אין אַ גאַוט דיעטע לימיטעד. אין פאַקט, עס זענען וועדזשטאַבאַלז וואָס אַנטהאַלטן פיל מער פּורינע – פֿאַר בייַשפּיל בריסל ספּראַוץ אין 25 מילאַגראַמז פּער 100 גראַמז. פּעפּערז, טאַמאַטאָוז און קיוקאַמערז, אָבער, אַלע טייפּס פון פרוכט, אויף די אנדערע האַנט, שנייַדן באטייטיק בעסער אין די גאַוט. ספּאַרזשע איז אַזוי אין די מידפיעלד מיט זייַן פּורינע אינהאַלט. עס קענען זיין באהאנדלט ווי טייל פון אַ באַלאַנסט דיעטע ווי אנדערע פודז געניצט פֿאַר גאַוט.
גאַוט דיעטע: פעט
פעט איז נישט אַ ספּעציפיש פּראָבלעם מיט גאַוט. יבעריק פעט דאַמידזשיז דעם גוף און ז יבערוואָג. די פאקטארן קענען אין טויווע גאַוט. דעריבער, אין די דיעטע פֿאַר גאַוט זאָל אויך זיין באַצאָלט צו די פעט אינהאַלט פון די עסנוואַרג. עס זאָל זיין אנגעוויזן אַז די פּורינע אינהאַלט פון די עסנוואַרג האט גאָרנישט צו טאָן מיט די פעט אינהאַלט. די צוויי וואַלועס מוזן זיין שטרענג אפגעשיידט.
די טעגלעך פעט ינטייק איז קאַנטראָולד בלויז דורך די מעסיק קאַנסאַמשאַן פון פלייש אין די גאַוט דיעטע. א פּלאַץ פון פעט איז אויך קאַנטיינד אין קעז, פאַרטיק פּראָדוקטן און ליכט פּראָדוקטן. נו, די טעגלעך פעט ינטייק קענען אויך זיין ינפלואַנסט דורך דער צוגרייטונג פון עסנוואַרג. אַנשטאָט פריינג אָדער פריינג, גרילינג און סטימינג קענען ווערן באַטראַכט ווי פעט-שפּאָרן אַלטערנאַטיוועס.
גאַוט דיעטע: דיייץ
יבעריק הויך גוף וואָג איז געהאלטן אַ ריזיקירן פאַקטאָר פֿאַר גאַוט. איר זאָל רעדוצירן דיין וואָג אויב איר האָבן אַ גוף מאַסע אינדעקס פון 25 און העכער. אין וואָג אָנווער זיי זאָל זיין פּאַמעלעך און פאַרלירן ניט מער ווי 2-3 קילאָגראַמס פּער חודש. בעשאַס אַ דיעטע, דער גוף טראגט ינקריסינגלי אַזוי גערופענע קעטאָנע ללבער. די ינכיבאַט די יקסקרישאַן פון יעריק זויער. אויך שנעל וואָג אָנווער, ספּעציעל דורך פאסטן און נול דיייץ, קענען אויך זיין אַ צינגל פֿאַר אַ גאַוט באַפאַלן. דיעטע און וואָג אָנווער זאָל דעריבער שטענדיק זיין דיסקאַסט אין יחיד קאַסעס מיט די דאָקטער און בעסטער דורכגעקאָכט אונטער מעדיציניש השגחה.
יחיד דערנערונג פּלאַן
אין פילע פאלן, גאַוט איז נישט דער בלויז מעטאַבאַליק דיסאָרדער וואָס פּאַטיענץ ליידן פון. דערנאך עס איז נייטיק צו באַטראַכטן אנדערע נוטרישאַנאַל כּללים. כּמעט אַלע מעטאַבאַליק חולאתן זענען קעראַקטערייזד דורך דעם פאַקט אַז זיכער פודז זענען אַנאַלעראַבאַל, קענען ניט זיין דיידזשעסטיד אָדער גרונט שעדיקן. אויב גאָוטי פּאַטיענץ ליידן פון אנדערע מעטאַבאַליק חולאתן, זיי מוזן זיין ינפאָרמד צו דער דאָקטער איידער באַהאַנדלונג. צוזאַמען, מיר קענען דעריבער באַשליסן וואָס פודז זענען בארעכטיגט און וואָס זענען נישט. אין פאַל פון גאַוט, אַ יחיד נוטרישאַנאַל פּלאַן קענען העלפֿן צו שפּור פּונקט וואָס קענען זיין געגעסן און אין וואָס קוואַנטאַטיז. אַזאַ אַ ינדיווידזשואַליזעד דיעטע פּלאַן קען אויך זיין נוציק אויב סאַפערערז לערנען פֿאַר די ערשטער מאָל אַז זיי זאָל נעמען אַ ענדערונג אין זייער דייאַטערי כאַבאַץ.
גאַוט: דערנערונג און אַלקאָהאָל קאַנסאַמשאַן
אן אנדער פייווערינג פאַקטאָר פֿאַר גאַוט איז ווען צו ביסל יעריק זויער איז עקסקרעטעד. דעריבער, אַלקאָהאָל זאָל זיין אַוווידאַד ווי אַ טייל פון אַ גאַוט דיעטע. ינגרידיאַנץ פון די אַלקאָהאָל פּריסקרייבד אַ יעריק זויער, אַזוי אַקסעלערייטינג די אַקיומיאַליישאַן אין די בלוט. יבעריק קאַנסאַמשאַן פון אַלקאָהאָל קענען צינגל אַן אַקוטע אַטאַק פון גאַוט.
גאַוט: עסנוואַרג טיש
עסנוואַרג |
פּורינעס פּער 100 גראַמז (אין מילאַגראַמז) |
געשאפן יעריק זויער פּער 100 גראַמז (אין מילאַגראַמז) |
מילך |
0 |
0 |
יאָגורט |
0 |
0 |
קורד |
0 |
0 |
עגגס |
2 |
4,8 |
וגערקע |
3 |
7,2 |
שווער קעז |
4 |
7,2 |
טאַמאַטאָוז |
4,2 |
10 |
פּעפּערז |
4,2 |
10 |
פּאַטייטאָוז |
6,3 |
15 |
פרוכט |
4,2 – 12,6 |
10 – 30 |
יי לאָקשן, האַלב |
8,4 – 21 |
20 – 50 |
וואָלנאַץ |
10,5 |
25 |
ספּאַרזשע |
10,5 |
25 |
רייַז, האַלב |
10,5 – 14,7 |
25 – 35 |
ווייַס ברויט |
16,8 |
40 |
בלומענקרויט |
18,9 |
45 |
מאַשרומז |
25,2 |
60 |
בריסל ספּראַוץ |
25,2 |
60 |
מעטטווורסט |
26 |
62 |
פּינאַץ |
29,4 |
70 |
ווייץ |
37,8 |
90 |
בראַטווורסט |
40 |
96 |
עפּל זאַפט |
42 |
100 |
קאָלאַ טרינקען |
42 |
100 |
ביר, ניט-אַלקאָהאָליקער |
42 |
100 |
האָבערגריץ |
42 |
100 |
דאָרש |
45 |
108 |
ווורשט |
42 – 54,6 |
100 – 130 |
פיש סטיקס |
46,2 |
110 |
פּוטענסטשניטזעל |
50,4 |
120 |
יויך |
58,8 |
140 |
פּיז |
63 |
150 |
פיש, האַלב |
63 |
150 |
פלייש (כאַזער, רינדערנס, קאַלבפלייש), דאַר, פריש |
63 |
150 |
הינדל ברוסט פאַליי, פריש |
75,6 |
180 |
לענסעס |
84 |
200 |
שינקע |
85 |
204 |
כאַזער קאָטלעט |
88 |
211,2 |
קאַננערי |
200 |
480 |
ספּראַץ |
335 |
802 |
מקור: ינטערנאַסץ אין די נעץ